Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта

Семинар

Код 10050

  • На семинаре рассматриваются вопросы менеджмента, маркетинга, права, ценообразования в гостиничном бизнесе. Cеминар Управление современным отелем. Поездка в Великий Новгород Программа семинара содержит следующие вопросы 1 Психологические

    Для кого

    менеджеры гостиничных комплексов, отелей, санаториев, пансионатов, курортов.

    Программа

    Программа семинара содержит следующие вопросы:

    1. Психологические требования, предъявляемые к персоналу гостиниц и туристских комплексов.

    2. Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы средств размещения; международная система сертификации гостиниц и российские методики оценки.

    3. Организация производства и обслуживания на предприятиях гостиничного бизнеса.

    4. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства.

    5. Методы ценообразования в гостиничном бизнесе.

    6. Управление качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса.

    7. Правовое регулирование сертификации гостиничных услуг. Закон РФ «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при проведении государственного контроля и надзора».

    8. Правовое регулирование сферы сервиса, общее положение по основам права (система Российского права, методы правового регулирования, законов в сфере услуг).

    9. Договорные отношения в гостиничном сервисе (общие положения, договор хранения, договор аренды).

    10. Федеральные законы в области защиты прав потребителей (закон РФ «О защите прав потребителей», защита прав потребителей при оказании услуг. Правила предоставления гостиничных услуг).

    11. Трудовое законодательство.
    Трудовой договор (порядок заключения, изменения и расторжения).
    Материальная ответственность (понятие материальной ответственности работника, работодателя, условия наступления материальной ответственности).
    Трудовая дисциплина (понятие, методы поддержания, наступление дисциплинарной ответственности).

    12. Практические занятия: посещение гостиниц Санкт-Петербурга и Великого Новгорода. Встречи со специалистами, обмен мнениями.

    Все слушатели семинара обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по тематике семинара.

    Для участников семинара организованы интересная культурная программа и ежедневные обеды.

    Программа пребывания (31 мая - 1 июня 2008 г.):

    31 мая, суббота
    8:30 – Выезд из гостиницы «Матисов Домик» в Великий Новгород.
    12:00 (ориентировочно) – Прибытие в город и размещение в гостинице «Садко».
    Обед в ресторане «Садко».
    14:00-17:00 – Занятия по программе семинара – осмотр гостиниц «Садко», «Волхов» и «Береста», встреча со специалистами, обмен мнениями.
    19:00 – Праздничный ужин в ресторане «Садко».

    1 июня, воскресенье
    9:00 – Завтрак в отеле.
    10:00-15:00 - Автобусная экскурсия в Музей деревянного зодчества «Витославлицы», где в этот день будет проводиться фольклорный фестиваль «Садко», далее поездка в Кремль с посещением Софийского собора.
    16:00-17:00 – Обед в гостинице «Садко».
    17:00 – Отправление в Санкт-Петербург.
    Ориентировочное прибытие в Санкт-Петербург в 21:00.