Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта

Семинар Питание при занятиях спортом и физической культурой

Код 16976

  • Для кого

    врачи и медсестры спортивных обществ и команд, спортивных школ и училищ олимпийского резерва, врачебно-физкультурных диспансеров, фитнес-центров, тренеры, диетологи, а также все заинтересованные лица

    Программа

    Программа содержит следующие вопросы:

    Рационально организованное питание приводит к укреплению здоровья, повышению спортивной работоспособности, ускорению процессов восстановления и адаптации к физическим нагрузкам, совершенствованию спортивного мастерства, а, следовательно, и спортивных достижений.

    1. Питание спортсменов и людей, активно занимающихся физической культурой: общие принципы; законы рационального питания; белки, жиры и углеводы; витамины; минеральные вещества.

    2. Современные представления о рациональном питании.
    Принципы рационального питания спортсменов.
    Питание как фактор адаптации при физических нагрузках.
    Культура питания. Принципы здорового питания.
    Распространенные ошибки в питании.

    3. Генетические маркеры и спорт. Роль генетических факторов в развитии мультифакториальных заболеваний обмена веществ. Нутригеномика и нутригенетика.

    4. Биологически активные вещества и специальные продукты питания для спортсменов.
    Продукты повышенной биологической ценности (ППБЦ).
    Специальные продукты спортивного питания. Классификация.
    Регуляция энергетического и пластического обменов низкомолекулярными веществами. Продукты функционального питания.
    Безопасность применения БАД в практике спорта.

    5. Рационы питания при занятиях различными видами спорта. Питьевой режим спортсмена.

    6. Построение питания спортсменов на различных этапах подготовки к соревнованиям.
    Особенности питания спортсменов в восстановительный период.
    Составление рациона (меню) питания в зависимости от задач и периода подготовки спортсмена с использованием компьютерных технологий.
    Принципы применения продуктов спортивного питания в зависимости от этапа подготовки.

    7. Организация рационального питания в детско-юношеском спорте. Возрастные периоды развития аэробной и анаэробной производительности, двигательных качеств.

    8. Оценка пищевого статуса спортсменов.
    Cоматометрические показатели (масса тела, толщина кожно-жировых складок, росто-весовые индексы).
    Конституциональные особенности (типы телосложения, генетическая предрасположенность). Биохимические показатели обмена веществ.
    Иммунологические тесты. Оценка функционального состояния.

    9. Диеты. Специальные лечебные диеты. Разгрузочные диеты. Сравнительная характеристика диет, применяемых в практике спорта. Организация питания при занятиях оздоровительной физической культурой (фитнес, бодибилдинг, аэробика).

    Занятия проводят:
    Карелин Александр Олегович, д.м.н., профессор кафедра гигиены питания СПб ГМУ, автор книги «Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой;
    Гольберг Наталья Давидовна к.б.н. -  автор учебно-методических пособий и более 100 научных трудов в области биохимии спорта и питания спортсменов. Автор книг: «Питание юных спортсменов» и «Спортивное питание»;
    Дондуковская Римма Равильевна, к.м.н. - автор учебно-методических пособий и научных трудов в области организации рационального питания юных спортсменов и лиц, активно занимающихся физическими упражнениями для сохранения здоровья и повышения работоспособности. Автор книг: «Питание юных спортсменов» и «Спортивное питание»;
    Топанова Александра Александровна, к.м.н. - автор учебно-методических пособий и более 30 научных трудов в области гигиены питания юных спортсменов. Основные направления научных исследований – изучение индивидуальной восприимчивости спортсменов к различным пищевым продуктам и предрасположенности спортсменов к мультифакториальным заболеваниям.

    Участники обеспечиваются информационно-справочным материалом по тематике семинара.

    Для участников семинара организованы ежедневные обеды.

    ВНИМАНИЕ, АКЦИЯ!
    Примите участие в семинаре ЦНТИ "Прогресс" в январе 2011 года и получите скидку 5% на обучение в 2011 году.     Скидка предоставляется всем сотрудникам организации на участие в открытых семинарах ЦНТИ "Прогресс" в Санкт-Петербурге.