Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта

Семинар Особенности работы мини-отелей

Код 6309

  • На семинаре рассматриваются вопросы менеджмента, маркетинга, квалификационных требований к персоналу мини-отелей. Cеминар Особенности работы мини-отелей Программа семинара содержит следующие вопросы 1 Стиль обслуживания и социально

    Для кого

    менеджеры гостиничных комплексов, отелей, санаториев, пансионатов, курортов.

    Программа

    Программа семинара содержит следующие вопросы:

    1. Стиль обслуживания и социально-психологические проблемы обслуживания персонала и гостей гостиниц и туристских комплексов.
    2. Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы средств размещения; международная система сертификации гостиниц и российские методики оценки.
    3. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства.
    4. Основные требования, предъявляемые к мини-отелям.
    • Международные стандарты отелей.
    • Организационная структура мини-отелей.
    • Требования к номерам различной категории.
    • Составление бюджета и методы ценообразования в гостиницах.
    • Организация питания в отелях.
    • Требования к медицинскому обслуживанию в мини-отелях.
    • Правила внутреннего распорядка для сотрудников и гостей.
    • Правильность оформления первичных документов: акты по испорченным вещам, списание, возврат денег, забытые вещи и другое.
    5. Подбор, профессиональное развитие и обучение персонала, положение о персонале.
    6. Квалификационные требования к персоналу, должностные инструкции сотрудников.
    7. Развитие дополнительных услуг в мини-отелях для привлечения гостей.
    8. Современные комплексные программы для предприятий гостиничного бизнеса – представление программы «Эдельвейс».
    9. Создание индивидуального облика гостиничного предприятия: стиль отеля; форменная одежда работников различных служб, продукция для гостиниц.
    10. Техническая эксплуатация зданий и оборудования, обеспечение пожарной безопасности  в отеле, виды инструктажей.
    11. Практические занятия: посещение гостиниц и мини-отелей Санкт-Петербурга, встречи со специалистами, обмен мнениями.

    Все слушатели семинара обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по тематике семинара.
    Для участников семинара организованы ежедневные обеды и интересная культурная программа.