Онлайн-курс Системы безопасности пищевой продукции: VACCP, TACCP, HACCP. Защита от фальсификации и биотерроризма

Код 77272

  • Новые требования к системе менеджмента безопасности пищевых продуктов. Актуальные инструменты для предотвращения мошенничества и фальсификации пищевой продукции. Практические подходы к анализу рисков пищевых продуктов, связанных с биотерроризмом. Работа с претензиями и рекламациями

    Для кого

    Для руководителей и специалистов, работающих в области безопасности пищевой продукции, в сфере управления качеством на пищевом производстве

    Анонс программы

    Основные вопросы курса:

    • Обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов на основании требований ГОСТ Р ИСО 22000-2019.
    • FSSC 22000 (версия 6) в области систем управления безопасностью пищевых продуктов. Фальсификация и биотерроризм в системе безопасности пищевой продукции.
    • TACCP. Защита пищевых продуктов от возможности злонамеренной порчи или заражения, а также от потенциального биотерроризма. Реализация плана TACCP. Методы оценки рисков. Разработка документированных процедур по системе ТАССР.
    • VACCP. Cистема защиты продукции и сырья от различных видов фальсификации. Состав рабочей группы VACCP. Инструменты для оценки рисков и уязвимости фальсификации. Система SSAFE. Оценка степени уязвимости в отношении фальсификации пищевых продуктов.
    • Работа с претензиями и рекламациями. Виды обращений. Нормативные документы. Этапы работы с претензией. Правила работы при конфликтной ситуации. Работа с негативными отзывами в интернете.

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.

Время и место

Учиться можно с компьютера или смартфона.

вт. 20 мая — пт. 23 мая 2025

46 935 рублей в т.ч. НДС 5% 2 235 руб

Записаться

Курс также состоится в нашем учебном комплексе. Очные занятия идут параллельно с онлайн-курсом.

Планируете обучить более 8 сотрудников? Мы готовы провести для вас данный курс в корпоративном формате.

О формате

Онлайн обучение в ЦНТИ Прогресс — это прямое подключение к учебной аудитории, где проходит очный курс повышения квалификации. Подробнее →

Официальные документы

С Лицензией, Уставом, Выпиской из ЕГРЮЛ и прочими документами вы можете ознакомиться на странице «Документы».