ЦНТИ ПРОГРЕСС
План обучения Бронь отелей Рассылка
client@cntiprogress.ru
ЦНТИ ПРОГРЕСС
План обучения Бронь отелей Рассылка
Семинары и курсы Онлайн-обучение
Дистанционные курсы
Профессиональная переподготовка Повышение квалификации
Корпоративное обучение
О нас Учебный центр Клиенты
АКЦИИ
КОНТАКТЫ
Главная Каталог семинаров Курсы для специалистов общественного питания

Курсы для специалистов общественного питания

Показать курсы в:
Период проведения:
Скачать PDF
Очные
Личная встреча и очное обучение в нашем образовательном центре в Петербурге или Москве.
Онлайн
Обучение из любой точки мира — требуется лишь удобный гаджет и сеть. Подтверждающий документ по итогу обучения вы получите почтой.
Удостоверение о повышении квалификации 30 часов
30

Курс повышения квалификации

Бухгалтерский учет в общественном питании: ФСБУ, налоги, калькуляция

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
52 290 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Освоите актуальные ФСБУ, получите комплексные знания по учёту продуктов и оборудования, современным методам калькуляции и ценообразования блюд, оптимизации налоговых платежей. По окончании обучения вы научитесь грамотно выстраивать документооборот согласно последним стандартам и получите практические навыки ведения всех видов учёта. Курс охватывает все актуальные изменения законодательства

Удостоверение о повышении квалификации 32 часа
32

Курс повышения квалификации

Организация питания работников на территории промышленных, строительных предприятий и удаленных производственных объектах любой сложности. Новые требования законодательства

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
51 660 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Актуальная информация и примеры практических решений в части обеспечения питания работников как в стационарных условиях (столовые, кулинарии), так и на специфических объектах питания промышленных предприятий (в полевых/труднодоступных районах, передвижных, временных промышленных объектах). Контрольно-надзорные мероприятия. Санитарно-эпидемиологические расследования в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.4282-26, вступающим в силу с 01.09.2026

Удостоверение о повышении квалификации 30 часов
30

Курс повышения квалификации

Проверки на предприятиях общественного питания в 2026 году: нормативно-правовая база, практические разборы типовых и нетиповых ситуаций

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
51 555 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Проверки 2026: Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий (КНМ), получение информации о предстоящих проверках предприятия через Госуслуги, Проверки Росприродназора в контексте ESG-требований, как избежать штрафов. Разбор нетиповых ситуаций — проверки, инициированные по жалобе в интернете; порядок аудио-видеофиксации и обжалование действий проверяющего

Курс повышения квалификации

Заведующий производством на предприятиях общественного питания

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
51 555 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Преподаватели расскажут об организации и контроле технологических процессов на предприятии общественного питания с учетом принципов ХАССП, правилах работы с рецептурами и учете на производстве. Программа учитывает требования межгосударственных стандартов и техрегламентов Таможенного Союза к услугам общественного питания, расширение полномочий Роспотребнадзора на внезапные проверки

Удостоверение о повышении квалификации 32 часа
32

Курс повышения квалификации

Санитарные требования к предприятиям общественного питанияв соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.4282-26

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
51 135 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Практический курс по организации санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях общественного питания в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.4282-26. Рекомендации практиков по разработке санитарно-гигиенической программы, производственному контролю продукции общественного питания, особенностям подготовки к проверке Роспотребнадзора

Удостоверение о повышении квалификации 24 часа
24

Курс повышения квалификации

Организация бережливого производства и управление качеством на предприятиях общественного питания

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
51 135 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Внедрение принципов бережливого производства в практическую деятельность предприятий, производящих пищевую продукцию. Оптимизация процессов производства и организация технологического процесса таким образом, чтобы при минимальных затратах труда и эффективном использовании материально-технического оснащения, имеющегося на предприятии, получать максимальный результат, связанный с выпуском готовой качественной пищевой продукции и повышением прибыли производства

Удостоверение о повышении квалификации 32 часа
32

Курс повышения квалификации

Сроки годности и условия хранения пищевой продукции. Современные технологии упаковки

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
49 560 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Как пищевому предприятию продлить сроки годности своей продукции. На курсе изучите новые технологии пролонгирования сроков годности, актуальные требования к упаковке пищевой продукции для борьбы с порчей пищевых продуктов. Разберете условия применения консервантов и разрешенные концентрации

Удостоверение о повышении квалификации 32 часа
32

Курс повышения квалификации

ХАССП на предприятиях общественного питания. Разработка и актуализация СМБПП в соответствии с ISO 22000:2018

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
52 920 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Как предприятию общественного питания грамотно разработать систему ХАССП и следить за соблюдением всех принципов? На курсе изучите базу создания системы ХАССП, анализ необходимых документов и журналов, алгоритм подготовки к проверкам. А также вместе с экспертами разберетесь в требованиях и правилах в контексте нового СанПиН 2.3/2.4.4282-26

Удостоверение о повышении квалификации 30 часов
30

Курс повышения квалификации

Проверки на предприятиях общественного питания в 2026 году: нормативно-правовая база, практические разборы типовых и нетиповых ситуаций

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
49 245 ₽
Доступна онлайн-трансляция

Проверки 2026: Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий (КНМ), получение информации о предстоящих проверках предприятия через Госуслуги, Проверки Росприродназора в контексте ESG-требований, как избежать штрафов. Разбор нетиповых ситуаций — проверки, инициированные по жалобе в интернете; порядок аудио-видеофиксации и обжалование действий проверяющего

Удостоверение о повышении квалификации 24 часа
24

Курс повышения квалификации

Правовые и экономические вопросы регулирования алкогольного рынка. Последние изменения

Санкт-Петербург

Цена действует на ближайшую дату. В течение года цена может расти — записывайтесь заранее.
49 245 ₽
Доступна онлайн-трансляция

На курсе обсудим последние изменения на алкогольном рынке в свете реализации закона 171 ФЗ «О государственном регулировании, производстве и обороте этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и практику применения действующих норм

Дата

Код

Код — это уникальный ID программы, по которому вы можете быстро и безошибочно записаться.
Март 2027

88851

Узнать всё о курсе

поможем с выбором

Нет времени на поиск программы
в большом ассортименте?
Мы подберем курсы по вашим требованиям.

8 (800) 333-88-44

Звонок по России бесплатный

client@cntiprogress.ru

Вы получите ответ в течение
1 рабочего дня