Управление цветочным бизнесом

1. Развитие цветочного бизнеса.
   • Методика оценки привлекательности каждой торговой точки. Выбор мест торговли цветами.
   • Функционально-стоимостной анализ точки бизнеса. Определение мест, где можно сэкономить без потери результата.
   • Динамический анализ точки продаж цветов.
   • Технологии развития продаж. Пошаговые техники.
2. Конкурентоспособность. Методы повышения прибыльности торговой точки в цветочном бизнесе в зависимости от формата: павильон, магазин, бутик, интернет-магазин.
   • Правила формирования ассортиментной матрицы. Методы построения и оптимизации динамической матрицы.
   • Технологические и психологические составляющие цветочного магазина. Планировочные решения, требования к дизайну, к оборудованию.
   • Техническое оснащение торговых точек.
   • Прибыльные и не оправдавшие себя способы повышения продаж. Примеры.
3. Управление внутренними процессами. Контроль качества работы персонала.
   • Требования к работе персонала цветочного магазина.
   • Методы мотивации.
   • Формирование позитивного мышления в коллективе.
   • Меры предупреждения воровства.
   • Эффективные технологии управления персоналом в сфере продажи цветов и подарков.
4. Внутренний учет.
   • Методы определения потребности торговой точки, сети в объеме и ассортименте закупаемой продукции.
   • Технологии закупки, оценка эффективности закупочной деятельности. Оптимизация закупаемого ассортимента.
   • Логистические операции. Процесс продажи. Доставка цветов.
   • Системы контроля состояния товарных запасов в цветочном бизнесе, практические модели управления запасами.
   • Современные технологии хранения цветов. Проблемы инвентаризации.
5. Переговорный процесс.
   • Переговоры с поставщиками. Умение убеждать. Управление конфликтами.
   • Факторы, влияющие на покупателя, способы выявления и управления. Способы влияния на поведение покупателей с целью увеличения прибыли. Приемы работы в торговом зале с учетом психологических особенностей покупателя.
6. Юридические вопросы.
   • Гражданско-правовые отношения в свете изменений Гражданского кодекса РФ.
   • Договорные отношения. Виды договоров, заключение, исполнение. Особенности договора поставки, приёмка товара по качеству.
   • Применение закона "О защите прав потребителей" в цветочном бизнесе.
   • Трудовое законодательство.
   • Защита прав юридических лиц при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий.
7. Интернет-реклама в цветочном бизнесе.
   • Эффективные технологии с минимальным бюджетом в 2015-2016 гг.
   • Раскрутка сайта, оценка его эффективности для приема заказов, привлечения клиентов.
   • Правила проведения акций в цветочном бизнесе. Оценка эффективности.
8. Новые возможности в рекламе. Использование геолокации, видеохостингов, социальных сетей.
9. Ознакомление с работой одной из ведущих цветочных компаний Санкт-Петербурга. Знакомство со специалистами, обсуждение актуальных вопросов.
10. Российские тенденции развития цветочного бизнеса в вопросах и ответах. Круглый стол. Обмен опытом.

В ходе семинара предусмотрены:

• индивидуальные консультации;
• решение ситуационных задач, обсуждение методов решения конкретных практических проблем;
• знакомство с отрицательным и положительным опытом коллег.

Участникам семинара предоставляется возможность индивидуального обсуждения интересующих вопросов с преподавателем. Для этого не позднее, чем за 10 дней до начала семинара, необходимо направить вопросы к преподавателю по электронному адресу jarova.a@cntiprogress.ru с пометкой: "Управление цветочным бизнесом" (код 27493).