Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта

Курс повышения квалификации

Код 40242

  • Как формируется прибыль в отеле — синтез знаний от финансового директора, управляющего, менеджера по доходу и менеджера по продажам

    Для кого

    Для инвесторов, собственников и управляющих отелей, гостиничных комплексов

    Программа

    Читаем и понимаем финансовую отчётность. Введение в финансовый учёт

    1. Виды учёта: финансовый, управленческий и налоговый. Кому и для каких целей нужна финансовая информация.
    2. Управленческий баланс отеля. Чем владеет компания и кому она за это должна?
    3. Затраты. Стандартные классификации: постоянные и переменные, прямые и косвенные затраты. Специфика классификации затрат в гостиничном бизнесе. Что делать, если нет документального подтверждения затрат. Анализ точки безубыточности.
    4. Отчёт о финансовых результатах. Определяем момент получения выручки. Управленческий отчёт о доходах и расходах как оценка эффективности деятельности компании и основной отчёт для принятия решений менеджментом отеля.
    5. Денежные потоки в гостиничном бизнесе: операционные, инвестиционные и финансовые. Что можно сказать, анализируя соотношение между различными видами денежных потоков в отчёте о ДДС?
    6. Текущая и инвестиционная деятельность. Как инвестиции повлияют на управленческие отчёты отеля. Амортизация.
    7. Бюджет. Принципы бюджетирования. Гибкий и жесткий бюджеты, бюджеты по различным сценариям. Эффективный бюджетный контроль.

    Цена и Ценность. Управление прибылью

    1. Базовое ценообразование до ревеню-менеджмента в зависимости от уровня отеля и концепции. Границы тарифов, как их рассчитать и почему это важно.
    2. Принципы ценообразования в различных категориях номеров: как получить равномерную целевую аудиторию и её оправданные ожидания. Что покупают и сколько готовы платить: потребительские схемы.
    3. Дополнительные источники увеличения ценности — во сколько они обходятся. Управление расходами по принципу сохранения качества. Антикризисные меры: на чем экономить категорически нельзя. А если экономить, то где?
    4. Затраты на персонал — основной источник расходов или гарантия стабильности высокого дохода и уровня качества отеля? Как эффективно разработать штатное расписание и мотивационные схемы.
    5. Основные принципы диагностики операционной деятельности отеля.

    Статистика и конкурентный анализ

    1. Введение в ревеню-менеджмент сферы гостеприимства. Основы стратегии и тактики текущего ценообразования.
    2. Статистический анализ: Big и Small Data. Что необходимо понимать прежде всего? Обзор инструментов для сбора и анализа Big и Small Data в отеле.
    3. Основные показатели и индексы эффективности продаж на современном этапе. Какие отчёты необходимы на ежедневной основе? Топ отчётов для руководителя отдела продаж.
    4. Важность аналитики в эпоху RM и демпинга. Почему все боятся предоставлять свои данные конкурентам. Правильно ли это? Европейский опыт.
    5. Зачем нужны конкуренты и как правильно проводить анализ конкурентной среды?
    6. Алгоритм операционного анализа динамики дохода в отдельно взятом отеле. Что демонстрирует успех или неуспех года, квартала, месяца, дня.

    Каналы продаж и основные принципы эффективной работы с ними

    1. Основные рынки сбыта: поведенческий алгоритм, ожидания, риски. Затраты на маркетинг и продажи: во что стоит вкладывать, какова структура «потерь» и потери ли это. Аудит эффективности.
    2. Электронные каналы продаж. Основные гостиничные сайты, принципы взаимодействия. Продажи через собственный сайт отеля. Сотрудничество с системами GDS и ADS. Технологии повышения рейтинга отеля на всех бронирующих сайтах, работа с отзывами. Channel Manager.
    3. Альтернативные каналы продаж и принципы современного ценообразования в них. Продажи дополнительных услуг — косвенный доход или уровень отеля?
    4. Управление бронированием. Этапы бронирования. Схема обоснования цены, закрытие продажи. Гарантированное и негарантированное бронирование, подтверждение заселения. Аннуляция бронирования. Логистика заявок. Пакетные предложения — за и против. Понижение цены или затраты на ценность.
    5. Управление отделом продаж. Анализ работы и отчётность. Мотивация сотрудников отдела.